Riche en collagène et gélatine, le bouillon d’os soutient la santé articulaire, des cartilages, des os et des tissus de manière générale. Riche en gélatine, glutamine ou encore glycine, il soutient également la santé intestinale.

Recette saine et fraiche de ceviche de poisson cru pour l'été ! Ingrédients : Pour 3-4 personnes 500 grammes de filet de poisson blanc  5 citron vert 

Une alternative végétale et peu calorique pour un dessert, un gouter ou encore pour remplacer un yaourt. Recette : 1 c. à soupe de graines de Chia 100 ml de lait végétal plutôt épais comme du lait d'amande, de noisette ou de coco Mélangez les graines de chia dans le lait végétal de votre choix, en remuant jusqu'à ce que les graines ne se collent plus entre elles. Laissez reposer au réfrigérateur, au moins 4 heures, au mieux une nuit. Pour obtenir une consistance plus épaisse

Recette express pour un petit déjeuner de champion ! Riche en protéines, féculents de qualité et en fibres, elles sont idéales pour le petit déjeuner. En topping, on pense à de l'écrasé d'avocat, de la banane écrasé ou encore de la purée d'oléagineux. Recette pour une personne : 1 yaourt de brebis ou chèvre 1 oeuf 3 à 4 CS de petits flocons d'avoine Mélanger le tout dans un bol puis faire chauffer dans une poêle préalablement huilée ! Bon appétit

Les crêpes sont nutritionnellement bien adaptées pour le petit déjeuner. En tartinade, pensez à la compote de pomme, la purée d'amande ou de noisette, de la banane ou de l'avocat écrasé... Recette facile : 200gr de farine de riz 50cl de boisson végétale (lait avoine ou autre) 4 œufs 1 pincée de sel 10 à 20 gr de sucre vanillée au besoin Mélanger farine, sel et sucre et verser dans un saladier en créant un puis. Y déposer les œufs puis verser progressivement le lait végétal e

Les algues d'eau saline sont des bombes de minéraux, si bien que j'en fais l'éloge en consultation et dans nombreux de mes ouvrages. La dulse, que je vous présente ici en recette, est une algue très douce côté saveur, et particulièrement riche protéines, magnésium, fer et calcium. Elle contient bien sûr, comme toutes les algues marines, également de l'iode qui soutient le bon fonctionnement de la thyroïde*. Découvrez ses bienfaits et bienfaits d'autres algues dans mon ouvrag

Origines et bienfaits Le Miam-Ô-fruit a été inventée par France Guillain. Il s’agit d’un petit déjeuner complet, cru et naturel, composé uniquement de produits frais : graines oléagineuses, fruits et huile de première pression à froid. Il est naturellement sans gluten et sans lactose, sans produit animaux. Il a l’avantage de fournir un maximum d’antioxydants, de vitamines et de minéraux à l’organisme tout en restant équilibré : fibres, graisses (dont les fameux Oméga 3), prot