Galette de flocons d'avoine

Recette express pour un petit déjeuner de champion ! Riche en protéines, féculents de qualité et en fibres, elles sont idéales pour le petit déjeuner. En topping, on pense à de l'écrasé d'avocat, de la banane écrasé ou encore de la purée d'oléagineux.

Recette pour une personne :

1 yaourt de brebis ou chèvre

1 oeuf

3 à 4 CS de petits flocons d'avoine

Mélanger le tout dans un bol puis faire chauffer dans une poêle préalablement huilée !

Bon appétit